В одному з ліцеїв Кам’янського Дніпропетровської області запрацювали оновлені харчоблок та їдальня. Приміщення перепланували, замінили комунікації та встановили сучасне кухонне обладнання. Перевірив, як організували харчування школярів, начальник Дніпропетровської ОВА Олександр Ганжа.

Модернізацію провели коштом державної субвенції та міського бюджету. Загальна вартість проєкту перевищила 36 мільйонів гривень.

«Не дивлячись ні на що, діти мають отримувати якісну гарячу їжу», – зазначив Олександр Ганжа.

У ліцеї встановили сучасне кухонне обладнання

Їжу для школярів готують безпосередньо в ліцеї – на власній кухні. Після реконструкції тут встановили сучасне обладнання, зокрема конвектомати та мультиварки.

За словами працівників харчоблоку, нова техніка дозволяє готувати швидше, а самі страви стають кориснішими, оскільки частину продуктів не потрібно смажити.

Шеф-кухарка Любов Снісар працює у ліцеї вже 35 років. Вона каже, що різницю між старим і новим обладнанням відчула одразу.

«Я працювала при старому обладнанні, і сьогодні перший день – при новому. Різниця, звичайно, є. Котлети тепер ми не смажимо, а готуємо у пароконвектоматах. Гарніри та супи готуємо у мультиварці», – розповіла кухарка.

Школярі вже оцінили нове меню

Зміни помітили не лише працівники кухні, а й самі учні. Четвертокласник Михайло Антіпов розповів, що тепер шкільні обіди йому подобаються більше.

«Раніше їжа мені не дуже подобалась. Сьогодні у нас на обід картопля, салат, котлета, яблуко. І мені подобається усе», – поділився школяр.

Позитивно зміни оцінюють і батьки. Батько Михайла, Олексій Антіпов, розповів, що свого часу сам навчався у цьому закладі, а згодом тут навчалася його старша донька. Тепер до ліцею ходить молодший син.

«Майже ресторан. З повним обладнанням, з гарним виглядом. Відповідно, і змінилися страви. Фрукти, овочі, кисломолочна продукція, які дуже корисні для здоров’я дитини. Мене це не може не радувати», – зазначив Олексій Антіпов.

У ліцеї навчається понад 800 дітей. Усі вони отримують одноразове безоплатне гаряче харчування.

Модернізація шкільних харчоблоків є частиною роботи з оновлення системи харчування дітей. Сучасні кухні мають забезпечити школярів не лише гарячими, а й більш якісними та корисними стравами.

Наталка Назарова,
фото ДніпроОВА