У Дніпрі студенти закладів професійно-технічної освіти опановують професію не лише за підручниками, а й безпосередньо на виробництві.

Вже три роки одна з міських пекарень співпрацює з Дніпровським центром професійно-технічної освіти туристичного сервісу, надаючи можливість майбутнім кухарям і пекарям проходити повноцінну виробничу практику.

За цей час підприємство прийняло понад сто студентів. Як розповідає співвласниця пекарні Ганна Горбачова, партнерство з навчальним закладом розпочалося природно, але згодом переросло у системну співпрацю.

— Наша місія — допомогти молоді стати справжніми фахівцями. Студенти приходять підготовленими, а ми створюємо атмосферу, де вони можуть вчитися без страху помилок і отримувати задоволення від роботи, — зазначає вона.

Практика триває від трьох місяців і охоплює весь виробничий цикл: від пакування готової продукції до роботи з професійними печами. Такий підхід дозволяє студентам не просто «відбути» практику, а глибоко зрозуміти обрану професію.

Студент Єгор Єрмолін, який уже три місяці проходить практику, зазначає, що обрав пекарню за порадою наставника і залишився задоволений:
— Тут усе сучасне — і обладнання, і методи. Я навчився готувати різні вироби, зокрема паски.

Для Кіра Горячкіна це лише перший день практики, але враження вже позитивні:
— Атмосфера дуже дружня, усе пояснюють. Сьогодні я вперше готувала перепічку з сиром та зеленню.

За словами організаторів, частина студентів після завершення навчання залишається працювати у пекарні. Це свідчить про ефективність такої моделі співпраці між освітою та бізнесом.

Експерти наголошують: у той час, коли виробнича практика часто залишається формальністю, подібні ініціативи демонструють інший підхід — коли навчання стає практичним, а випускники виходять на ринок праці вже з реальними навичками.

Марічка Самарська,
Фото Дніпровська МР.